张雅莉，上海中医药大学公共健康学院实验师，上海儿童营养中心专家委员会秘书处成员。多年来从事特殊人群营养干预研究，包括婴幼儿营养、运动员营养、老年人群营养及慢病人群营养，熟悉人群营养状况评价及膳食营养评估方法，在国内外核心期刊发表论文10余篇。
孕吐是早孕反应的一种，一般开始于孕5周左右。对一些准妈妈来说，孕吐的感觉在早晨的时候最严重，然后在一天里逐步减轻。但孕吐也可能会随时袭来，持续一整天的时间，甚至不能进食、进水。有没有孕吐、严不严重，与许多因素息息相关，比如受孕后人体内激素含量的改变、怀孕期间的精神状态等。
如果孕吐严重，饮食上应该首选富含碳水化合物的食物，以及易消化的粮谷类，比如米、面、烤面包、烤馒头片、饼干等。各种糕点、薯类、根茎类蔬菜和一些水果，也含有较多的碳水化合物，可以根据孕妇口味选择食用。另外，食糖、蜂蜜的主要成分为简单的碳水化合物，易于吸收，如果进食量较少或者孕吐严重时，可以帮助迅速补充身体需要的碳水化合物。必要时应寻求医生帮助。
为孕吐严重的准妈妈准备餐食，一定要注意清淡、易消化。建议饭后在医生的指导下，服用一粒维生素B6片。这既不会影响胎儿的生长发育，而且对妊娠期的剧吐有非常好的治疗效果。
虽然孕吐的感觉的确不好受，但好在对大多数准妈妈来说，它一般不会持续太长时间。大约有一半的准妈妈到孕14周时，就不再感到恶心了。剩下的大多数人，还需要1个月左右的时间，才会逐渐好转。
怀孕是一个奇妙的过程，准妈妈不必过度焦虑和紧张，更无需恐慌。可以向有经验的家人、朋友倾诉自己的感受，以积极的心态去适应孕期的各种变化，享受这个与宝宝共处的特殊生命过程。
膳食举例
杂菌炖乌骨鸡汤
营养要点：乌骨鸡富含优质蛋白质，其营养价值要高于普通鸡肉，具有很好的药用与食疗功效。中医典籍《本草通玄》称乌鸡“补阴退热”，《本草再新》指出乌鸡有“平肝祛风，除烦热，益肾养阴”的功效。现代营养学研究结果表明，乌骨鸡肉富含蛋白质，且含有一定的维生素A、胆固醇、钠等。菌菇类如茶树菇，含有丰富的微量营养素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸、镁、锌等，能为孕期母体的营养补充和胎儿的体格、大脑发育提供重要的营养来源。杂菌配合乌骨鸡慢炖，可中和鸡汤的油腻，味道鲜美，口感软嫩，适合孕期妇女。
食材准备：新鲜乌骨鸡半只约500克，黑鸡枞菌70克，球盖菇150克，茶树菇约70克（可以用其他喜欢的食用菇代替），小葱若干，生姜一块。以上食材洗净备用。
1. 将乌骨鸡剁成小块，洗净备用。锅内倒入橄榄油少许，加姜片翻炒后，倒入鸡块，翻炒至鸡肉变色后择出姜片。
2. 准备好砂锅，将炒好的鸡肉，洗好切好的杂菌、姜片加入，锅内倒入1200毫升～1500毫升烧好的开水。
3. 将小葱打结，放入砂锅，盖上盖子，大火煮开5分钟后，将葱结捞出丢弃，再转中火炖10分钟。
4.小火炖煮40分钟后关火，加入2克食盐，焖5分钟后盛出，撒上些许葱花，就可以食用啦！
